ラ・ターシュは、1869年に所有権を得た現当主であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏の家系が、1933年新たに手に入れた6.06haの畑。形が縦長で高低差も50m近くあるため、上部では重厚な、下部では繊細なブドウが収穫でき、双方がブレンドされることで複雑で濃厚な味わいを生み出しています。また比較的広い畑であるため、品質的には毎年安定感があるといわれています。

当たり年は、2009、2005、2003、1999年。1929年には88,125ドルもの値がついたという記録も残されています。2005年は、「豪華でエレガント、そして真皮ともいえるべき濃厚なワイン。口に含むとイキイキとした果実味があり、濃密で濃厚なすばらしいバランス。最後はいつまでも続くのではないかと思われるほどの後味をもつ、圧倒されるほどのできばえ」。2009年は、ブルゴーニュ地方におけるブドウの作柄は傑出と呼ばれるできばえ。『ラ・ターシュ』は暗いルビー色でブラックベリーの香りを漂わせ、スパイスのきいた風味。

また、品質は2009年を凌ぐともいわれている2010年は、ブルゴーニュワイン全体の生産量が少ないため、今後入手困難になるとも言われているヴィンテージ。「甘く芳しいバラやスミレの花などのフローラルなブーケ、凝縮したみずみずしくフレッシュな果実香、湿った樹皮やスモーキーなニュアンスも感じられ、とても複雑。女性的な要素と男性的な要素が同居した見事な仕上がり」という評も。