パイパー・エドシックの歴史には、14カ国の王室御用達拝命、カンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュという不動の名声があります。マリリン・モンローが毎晩愛飲したともいわれます。

ブレンドの配分はピノ・ノワールとピノ・ムニエが大部分を占めていて、ワインらしい骨格を備えています。ボトルが印象に残るメゾンですが、マロラクティック発酵を行わないことので、ワインの品質も高く、フルーティで口の中に大きく広がる芳醇さも特徴です。

■豆知識

王妃マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローに愛飲されたという伝説を持ち、数多くのセレブリティやファッション・デザイナーたちを魅了し続けるパイパー・エドシック。カンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュとしてもよく知られています。また、最高醸造責任者のレジス・カミュによる一貫した高い品質は、過去6度にわたるスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーへの選出として世に認められています。