メゾンが所有する65ヘクタールのブドウ畑のうち、99.2％がグランクリュに格付けされています。特にメゾン独自の個性を生み出す気品あるシャルドネへは、特別な注意が払われてきました。

最高級シャルドネ種からは、決して妥協を許さない高い品質基準で最高のシャンパーニュが造り出されます。

フローラルで、スタイリッシュ、そしてカットされたダイヤモンドのように端正に輝き、類稀なるフィネスが感じられます。
ナポレオン3世やビクトリア女王の宮廷から始まり、ペリエ ジュエが置かれるのは世界の一流テーブルです。
モナコ公妃グレース・ケリーのお気に入りとなり、モナコの社交界パーティ「ローズ ボール」になくてはならない存在となっています。