1854年からローサック家が所有して評価を高めてきましたが、1998年にLVMHグループを所有するベルナール・アルノーらにより買収されます。現在は、シャトー・ディケムとともにピエール・リュルトンに経営を任せています。

ポムロール地区との境界に位置する所有地（37ha）は、ギュンツ氷期の砂利土壌からなるため、カベルネ・フランの適地です。

カベルネフランの比率が 58％で、メルローの 42％よりも高いせいため、柔らかさ・繊細さよりもしっかりした骨格を感じさせます。堂々とした芳香と、滑らかな口当たり、そしてしっかりした渋味のバランスの良さが特徴です。シュヴァル・ブランのテロワールに植えられたカベルネ・フランは、リッチネス、完熟感、強い粘性のあるテクスチュア、ビロードのようなタンニンを感じさせます。シルキーな舌触りとエキゾチックで長い余韻の効果をもたらします。

『ワイナート37号』の特集：わかる！サンテミリオン格付けには、「ボルドーワインに構造があるのは普通です。シュヴァル・ブランは、構造のワインではなく、香りのワインであり、品位、フレッシュさ、フルーティーさ、飲みやすさのワインです」という醸造責任者の言葉があります。

豆知識

白馬に乗ったブルボン朝の創始者アンリ四世がシュバルブランの辺りにあった宿場に立ち寄ったことが命名の由来となっています。